陽離子聚丙烯酰胺廠家分享完整啤酒廢水處理工藝
啤酒加工過程中的用水量非常大，特別是釀造、罐裝工序過程，用水量大產生的廢水量也就大。由于啤酒的工序較多，不同啤酒廠過程中耗水量和水質相差較大，在這里鞏義市億洋陽離子聚丙烯酰胺廠家為大家分享啤酒廢水處理的完整工藝流程，詳情如下：
一．啤酒廢水介紹
1. 啤酒特點
啤酒廠一噸啤酒大概需要耗水10-15噸，國內啤酒廠的耗水量一般大于該數值。國內每噸啤酒從糖化到灌裝總耗水10～20m3。同時，啤酒還存在著很強的季節性，集中都在夏天非常炎熱的時候，冬天氣溫低的時候停止。這種季節性特點對我們設計啤酒廢水處理工藝也產生一定影響。
2. 廢水主要來源
啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發酵車間（發酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及用冷卻廢水等。
3. 廢水特性
啤酒工業廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。由于糖化液、發酵液等含渣廢水含有大量有機懸浮固體，故SS很高，給廢水的處理帶來一定難度。啤酒廢水的水質和水量在不同季節有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。國內啤酒廠廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500 mg/L，SS：300～600mg/L。
二.工藝路線及工藝流程
在工藝流程確定的過程中，主要考慮以下幾條原則：
（1）啤酒廢水可生化性好(BOD5/CODCr＞0.50)，主體工藝采用生化方法；
（2）啤酒廢水水質、水量變化大，如何盡量降低工程占地，又不影響后續處理的穩定運行，這要求后續生化處理有較高的耐沖擊負荷能力；
（3）該公司啤酒廢水屬中濃度有機廢水，單級好氧處理工藝難以保證廢水達標排放，傳統的厭氧反應器處理效率低、占地大，因此必須采用高效生物反應器；
（4）根據以往經驗，若采用單級或兩級好氧生物處理工藝，雖然可以達到處理要求，但能耗非常高（一般來說，好氧處理的費用與進水的污染物濃度成正比），因此，為了降低運行費用，最好可以在好氧生物處理前增加一個厭氧工藝。
根據上述原則，確定采用圖1所示的處理工藝流程：
主要構筑物簡介：
（1）格柵
把格柵設在處理構筑物之前，由于啤酒廢水SS很高，采用兩級格柵，主要攔截污水帶來的瓶蓋、塑料制品及車間與室外環境帶來的較大漂浮物，保證后續處理設施的正常運行。
（2）沉淀池
糖化、發酵廢水含有大量有機懸浮固體，SS很高，為了降低后續生物處理的有機負荷，在調節池前設沉淀池，以除去大部分可沉淀的懸浮物質，降低生物工藝負荷，節省能耗。池底設污泥斗，通過排泥管定期將沉淀污泥排出池外。
（3）水質調節池（均質池）
由于啤酒廠各工段排水水質差異很大，為了不形成對后續生化處理的負荷沖擊和酸堿沖擊，應設均質調節池，均勻水質，并起到一定的水量調節作用。為了把一部分有機物質酸化分解，以提高在UASB反應器中的去除速率，需在調節池中補加一定酸度，起到了酸化池的部分作用。
（4）UASB反應器
UASB反應器利用厭氧微生物降解廢水中的有機物，其主體分為配水系統，反應區，氣、液、固三相分離系統，它具有截留污泥量大，顆粒化程度好，無需攪拌，耐沖擊負荷，處理高濃度有機廢水能力強等特點。UASB反應器在低溫條件下處理效果會大幅度降低，但由于啤酒只在夏天氣溫高的時候，所以氣溫低時反應器會處于閑置狀態，不需要將UASB反應器裹上一層保溫材料，節約了經濟耗費。
（5）接觸氧化池
由于UASB反應器出水達不到排放標準，必須增加一個好氧工藝與UASB組合達到最佳效果，以穩定出水水質。生物接觸氧化池由于性能穩定、產泥量少、易于啟動、能耗低、出水效果好而成為最理想選擇。
（6）氣浮池
啤酒廢水SS很高，為了使處理后的廢水達標排放，還需要增加一個氣浮池，以去除水體中密度很小的懸浮固體。污水經氣浮池后即可達標排放。沉淀池、接觸氧化池及氣浮池產生的污泥經污泥濃縮池濃縮后，脫水、外運。實踐證明，氣浮池與接觸氧化池組合使用時，可以達到穩定的出水水質。
接觸氧化池
采用外循環直流生物接觸氧化池
1. 填料的容積計算
W =QS0 / Nw =(2000×105)÷1200 = 175m3 ，取容積負荷率為1.2 kgBOD/(m3·d)
2. 接觸氧化池總面積
A =W / H = 175÷3 = 60m2，取填料層高度為3m，分3層，每層1m
為了保證布氣均勻，采用4格，則每格面積為15m2 < 25m2
進一步核算，污水與填料的接觸時間t =175÷2000 = 2.1h,一般要求接觸時間的范圍為1.5-3.0h，故此設計可行
4. 接觸氧化池的總高度
H0 = H+ h1+ h2+ (m-1) h3+ h4 = 3.0+ 0.5+0.5+ 0.2×(3-1)+ 0.5 = 4.9m
5. 其它要素的確定
1) 填料采用尼龍軟性填料；
2) 在池底安裝穿孔管，鼓風曝氣，維持氣水比約為20:1。
污泥濃縮池
采用間歇運行污泥濃縮池，取固體負荷為60kg/(m3•d)，有效水深為3m，濃縮池面積定為10m2，排泥間隔時間為12 h
污泥脫水離心機
采用應用較普遍的轉筒式離心機，根據污泥性質，選用離子度低的有機陽離子聚丙烯酰胺做助凝劑，投加量為污泥干重的0.2%
